저는 원래부터 한국화된 중식을 좋아해서 여러가지 레시피로 업소용 중식의 맛을 재현하는 것을 자주 도전해봅니다. 짬뽕의 경우 최근 전문점 짬뽕의 맛에 거의 90%근접하게 만드는데 성공을 했습니다. 의외로 요령은 별것 아니었는데요, 유명 유튜버중 아하부장님의 레시피가 참고가 많이 됬고 짬뽕다시라는 사골과 닭육수역할을 하는 조미료가 핵심이더라고요. 생각보다 중화렌지의 강한 불은 필요가 없었습니다. (물론 센불로 빠르게 볶으면 수분이 덜 나와서 […]
삼원가든 서울식 불고기 밀키트 후기
오늘은 회사에서 구정 선물로 받은 불고기 밀키트 후기를 한번 올려봅니다. 삼원가든이라고 무려 1970년대부터 유명했던 강남 신사동의 고깃집이 있습니다. (유명 골프선수인 박지은님의 부친께서 오너인 곳이죠)박지은 선수가 LPGA 오피스디포에서 우승한 2000년 6월 5일 하루에 삼원가든의 모든 음식을 무료로 쐈다는 엄청난 전설이 있는 곳이죠 ㅋㅋ(당시 물가로 4천300만원어치라고 하니 현재 물가로 환산하면 1억이 넘을 것 같습니다 ㅋㅋ) 각설하고, 그만큼 […]
소고기 싸게 먹는 법으로 식비절약하기 (대용량 부채살 손질)
오늘은 정말 아껴뒀던(?) 식비절약 노하우를 풀어본다. 특히 전업 주부님들 주목! ^^ 소고기 싸게 먹기, 소고기 저렴하게 먹기, 대한민국에서 소고기 가장 싸게 먹는 법! 자본주의 고금리시대에 어떻게든 살아남으려면 결국 많이 벌거나 지출을 줄이거나 하는 방법 뿐이다. 절약하는데는 여러 가지방법이 있지만 그나마 만만한게 식비다. 우리집의 경우 평균보다 작은 아이의 키 때문에 어쩔 수 없이 무리해서 성장호르몬 치료를 […]
단단한 아보카도, 딱딱한 아보카도 먹는 법
오늘 어머님 댁에서 저녁을 먹는데 못보던 재료가 등장했다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 아보카도다. 우왕굳.. 근데 아보카도가 왜 이렇게 단단하지? 냉큼 아보카도만 한 조각 집어서 입으로 가져갔는데… 헉… 내가 아는 그 부드러운 아보카도의 질감이 아니라 엄청 딱딱하다.거의 수박 겉 껍질 수준으로 단단한 것이었다. 오잉? 이상한데? 엄뉘~~ 아보카도가 원래 이렇게 단단해여? 하고 여쭤보니 그냥 싸길래 사오셨다고 ㅋㅋㅋ […]
데리야끼 소스 직접 만들기 (오래된 생강가루 활용)
요즘 데리야끼 소스를 기성품을 너무 잘 활용하고 있다.밥을 너무너무 안먹는 우리집 열살 아들래미가 다른건 안 먹어도 치킨마요만 해주면 한그릇 뚝딱이라 쿠팡에서 코다노 데리야끼소스 2L짜리를 사서 사용하고 있었다. 2L대용량에 가격도 무지 싸다. 7천원이 채 안됨 ^^ “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.” 2L 대용량이라 오래 쓸 줄 알았는데 어머님 댁에도 한통 […]
690원짜리 점심 (소보루 크런치 초코볼)
크루아상 생지가 다 떨어져가서 새 상품을 구매했다. 점심 한끼에 천원 이하로 소비하자는 목표 아래(2022년 기준) 적당한 제품들로 점심을 때우고 있다.그러던 중에 떠리몰 주말특가로 소보루 크런치 초코볼 1kg (25g*40개) 무배 2봉지 매수.한봉지 6900원에 40개씩 들었으니까 6900*2/(40*2) 하면 개당 172.5원. 개당 172.5원이니까 한끼에 3개면 517.5원, 4개면 690원이라 포스팅 제목을 690원짜리 점심으로 정했다. 쇼핑몰의 소보루 크런치 초코볼 사진을 […]
230원짜리 점심(유통기한 임박상품 쇼핑몰 버터크루아상)
원래 시간이 아까워서 점심을 잘 안 먹는 편이다. 그런데 이렇게 하려면 아침을 좀 든든히 먹고 나와야 함. 한 일년정도 그렇게 했더니 체중도 좀 조절되고 푼돈도 좀 아껴지고 점심시간까지 활용할 수 있어서 좋기는 한데 늦은 오후가 되면 당이 떨어져서 그런지 집중력이 좀 떨어졌다. 그리고 자꾸 커피믹스에 손이 ㅋㅋㅋ 역시 본능은 어쩔 수 없는 것인가.. 간편하게 점심을 […]