오늘은 어느집에나 냉장고 한구석을 차지하고 있는 오래된 김치, 신김치, 묵은지를 정말 맛있게 먹을 수 있는 방법을 올려보겠습니다. 처음에 이 방법을 배우게 된 건 130만 구독자 유튜브 체널인 주부나라 였습니다.이후 여러번 만들어 먹어보고 제 아재 입맛에 맞게 조금 수정해보았습니다. (온 가족이 다 잘먹는 저희집 최애반찬이랍니다) 한번만 만들어 두시면 온갖 김치요리에 활용이 가능하니 꼭 한번 만들어보세요. 묵은 […]
국물 내고 남은 다시마 활용 방법 (다시마 재활용 요리)
바로 어제 오래된 생강가루를 좀 처분하고 싶어서 데리야끼 소스를 직접 만들었다. 그런데 만드는 과정에서 다시마가 상당량 남아버렸다. 버리기엔 아깝고 모양이 애매한 것들이 많아 쌈을 싸먹기도 좀 그랬다. 그래서 “남은 다시마 활용”으로 구글링하다가 내가 즐겨보는 채널 중 하나인 유튜브의 주부나라 채널에 올라왔던 영상을 보게 되었다. 항상 주부나라 채널을 보면서 느끼는건데 음식을 너무 쉽고 즐겁고 맛있게 만드신다.구수한 […]
데리야끼 소스 직접 만들기 (오래된 생강가루 활용)
요즘 데리야끼 소스를 기성품을 너무 잘 활용하고 있다.밥을 너무너무 안먹는 우리집 열살 아들래미가 다른건 안 먹어도 치킨마요만 해주면 한그릇 뚝딱이라 쿠팡에서 코다노 데리야끼소스 2L짜리를 사서 사용하고 있었다. 2L대용량에 가격도 무지 싸다. 7천원이 채 안됨 ^^ “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.” 2L 대용량이라 오래 쓸 줄 알았는데 어머님 댁에도 한통 […]
묵은 열무김치 지짐 (멸치 없이 고등어 사용)
들기름과 멸치 없이 고등어로 열무김치 지짐을 하는 방법입니다.